Sammler-Blog

Die Temperaturen erlaubten nun endlich wieder die lang ersehnten Grillpartys und so luden wir am Wochenende gleich unsere neuen Nachbarn ein.

Da ich Diabetikerin bin, freue ich mich immer besonders auf diese Zeit, weil ich auch mit wenig BE (Broteinheiten) sehr viel Genuss habe. Also suchte ich in meinem Diabetes Typ 2-Ordner gleich nach passenden Rezepten  und entschied mich für die Grillspieße mit Teufelssauce und als Beilage neben gemischtem Salat noch für den leichten Kartoffelsalat.

Bei den Spießen war mir die leichtere Variante ohne Speck lieber. Stattdessen habe ich das Putenfleisch in selbst hergestelltem Knoblauch-Olivenöl mariniert. (mehr…)