Frühlings-Kräuter: Mmh, Bärlauch liegt in der Luft!
Der Bärlauch, oder auch Waldknoblauch genannt, ist ein beliebtes Frühlingskraut. Bei Waldspaziergängen kann man ihn in lichten Auwäldern finden, wie bei uns passiert:
Meine beiden Kinder und ich gingen im nahe gelegenen Wald spazieren. Mir ist nach einer Weile ein Knoblauchgeruch aufgefallen und da ich gerne Knoblauch esse, sind wir mit Spürnasen auf die Suche gegangen. Mein kleinerer Sohn fand den wilden Knoblauch zuerst, den Bärlauch, er hatte sich in einer kleinen Lichtung ausgebreitet, mit kleinen, schneeweißen, sternförmigen Blüten. Sehr erfreut, haben
wir einige Blätter der gesunden Frühlings-Köstlichkeit gleich eingepackt.
Erst kürzlich hatte ich ein leckeres Rezept mit Bärlauch in meiner Rezeptesammlung: „Die Welt der Kräuter und Gewürze“ gesehen. Zuhause angekommen lag mir der Ordner gleich in der Hand. Das Rezept war auch gleich gefunden: Bärlauch-Pesto zu Nudelgerichten. Um die Blätter ganz frisch zu verarbeiten, haben wir uns sofort ans Kochen gemacht. Parmesan, Pinienkerne und feines Olivenöl hatten wir bereits zuhause. Lecker – meine Kinder haben sich gleich mehrmals bedient!
Wir waren danach alle wild auf weitere Kräuter-Ideen und haben uns am Nachmittag eine äußerst überraschende Kombination ausgesucht, die Vanille-Basilikum-Creme mit Erdbeeren.
Einfach köstlich – Vanille-Pudding wird ganz einfach mit Basilikum gekocht und bekommt dadurch ein leicht würziges Aroma. Das muss man ausprobieren und auf dem Gaumen zergehen lassen!
Gratis-Download: Die Welt der Kräuter & Gewürze – Bärlauch
(3 Bewertung/en)« Willkommen im Weltbild-Sammler-Blog! – Inspektor Jury ermittelt jetzt bei den Weltbild Sammler-Editionen! »
2 Kommentare
Entschuldige, das Kommentarformular ist zurzeit geschlossen.
Suche
RSS-Feeds
Artikel abonnieren
Kategorien
- Allgemein
- Bücher
- DVD & Musik
- Geschichte & Kultur
- Gesundheit & Fitness
- Hobby & Freizeit
- Kinder & Jugend
- Kochen & Essen
- Marktforschung Sammler-Editionen
- Natur & Tiere
- PC & Ratgeber
- Reisen & Sprache
- Schmuck & Exklusives
- Sport & Technik
Seiten
Aktuelle-Themen
Archiv
- Januar 2012
- Dezember 2011
- November 2011
- September 2011
- Mai 2011
- März 2011
- Februar 2011
- Januar 2011
- Dezember 2010
- November 2010
- Oktober 2010
- September 2010
- August 2010
- Juli 2010
- Juni 2010
- Mai 2010
- April 2010
- März 2010
- Februar 2010
- Januar 2010
- Dezember 2009
- November 2009
- Oktober 2009
- September 2009
- August 2009
- Juli 2009
- Juni 2009
- Mai 2009
- April 2009
Empfohlene Links
Empfohlene Blogs
Empfohlene Seiten
Liebe Frau Lindner,
in Ihrem Beitrag habe ich gelesen, dass Sie den Bärlauch selbst gesammelt haben. Sie haben sich vielleicht gut ausgekannt, aber
auf Grund des aktuellen Aufrufs dies lieber nicht zu tun, sollten Nicht-Kräuter-Kenner lieber die Finger davon lassen.
Es gab bereits mehrere Vergiftungsfälle wegen Verwechslungen mit der Herbstzeitlose oder dem Maiglöckchen!
Falls dies jemanden interessiert, hätte ich hier den Link zu http//www.gesundheitpro.de mit dem Artikel: Die Doppelgänger des Bärlauchs.
Kommentar: Sabine Feist – 07. Mai 2009 um 06:47
Die WELT DER KRÄUTER & GEWÜRZE ist ein wunderbarer, praktischer Haushaltshelfer, den ich nicht mehr missen möchte. Viele gute Tipps und Tricks und eine kleine Küchen-Kräuter-Kunde. Tolle, gesunden Kräuter-Rezepten zu verwöhnen und zum schnellen Nachkochen. Ein Extraplus geht an die Zusatztipps zum Aufbewahren & Haltbarmachen. Ich kann diese Edition nur empfehlen.
Kommentar: Küchenfee – 05. Mai 2009 um 20:51